Thịt nướng Hàn Quốc ngay này đã trở thành một món ăn mang tầm thế giới khi có mặt ở rất nhiều quốc gia. Nhưng ăn thịt nướng Hàn quốc thế nào mới chuẩn thì không phải ai cũng biết.
Seoul Garden mang đến thực đơn phong phú những món nướng thịt nướng Hàn Quốc chuẩn vị, cùng những món lẩu, món ăn đặc trưng mang phong cách buffet quốc tế. Ra đời ở Hàn Quốc, món nướng tại Seoul Garden thể hiện đặc trưng văn hóa nướng của người dân xứ Kim Chi.
1. Đừng giật mình nếu được chào quá to
Rất nhiều quán ăn ở Hàn Quốc chào đón những vị khách của mình bằng những tiếng chào lớn đến mức thực khách đôi khi bị giật mình câu chào mừng quá to và quá nhiệt tình. Những quán thịt nướng cũng không ngoại lệ bởi thế đừng ngạc nhiên khi bước vào quán thịt mà được chào đón như vậy nhé.
2. Đừng ngại khi hỏi đũa gỗ
Đa phần các nhà hàng Hàn Quốc đều dùng đũa kim loại khá nặng và trơn. Nếu không quen dùng, hãy hỏi nhân viên phục vụ để xin một đôi đũa gỗ nhé!
Đũa kim loại sẽ khá khó dùng với những người không quen nhưng thực chất những đôi đũa bằng kim loại sẽ tốt hơn đũa gỗ hay đũa nhựa thông thường. Đũa kim loại chịu nhiệt từ các món nóng tốt hơn, dễ vệ sinh hơn và không bị bám bẩn, vi khuẩn như các loại đũa khác.
3. Đừng ngại dùng tay
Để ăn thịt nướng Hàn Quốc đúng cách, bạn sẽ phải gói thịt với lá rau xà lách, lá vừng cùng với rau ăn kèm, kim chi. Và cách tốt nhất để cuốn cuốn, gói gói là dùng tay. Đừng e ngại việc dùng tay nhé, bởi đó mới là cách ăn đúng điệu và nó còn làm cho cuốn thịt của bạn chặt hơn nữa.
4. Hãy ăn hết trong một lần cắn!
Kiểu ăn thịt nướng Hàn Quốc đúng điệu là ăn hết trong một lần cắn, cho dù tổ hợp rau, thịt, kim chi ấy có to đi nữa. Vì thế nếu không có khả năng ăn miếng to, hay nhớ cuốn những miếng nho nhỏ, vừa ăn thôi.
Lý do là bởi cuộn thịt nướng và rau mà bạn vừa gói rất trọn vẹn, gồm cả rau, thịt, gia vị và nước sốt. Nó sẽ không còn trọn vị ngon nữa nếu bạn cắn làm 2 hay 3 lần.
5. Đừng quên gọi thêm món phụ
Món ăn phụ (pachan) ăn cùng với đồ nướng khá đa dạng bao gồm kim chi, khoai nướng…. Đừng quên thưởng thức những món này vì thông thường chúng đã được tính trong chi phí của bữa ăn. Đồng thời chúng cũng là giảm độ ngấy của thịt. Panchan tại Seoul Garden vô cùng phong phú, thay đổi mỗi ngày khiến bữa ăn của bạn thêm ngon miệng. Đặc biệt, Seoul Garden phục vụ panchan không giới hạn, bạn đừng ngại đứng dậy lấy thêm thêm các món ăn kèm độc đáo này nhé.
6. Ăn thêm lẩu
Khi đã ngán thịt, hãy gọi lẩu với các loại rau xanh và nấm để kết thúc bữa ăn nhiều đạm của mình.
7. Hãy gọi rượu
Đừng quá lo lắng vì soju và rượu gạo makgeolli đều có nồng độ cồn khá thấp. Đồng thời chúng cũng giúp bữa ăn của bạn ngon miệng hơn.
8. Nướng kim chi
Rất ít người biết thưởng thức kim chi nướng, hầu hết mọi người chỉ ăn kim chi tươi hoặc kim chi xào, canh kim chi. Kim chi khi nướng sẽ làm tăng hương vị, vị cay kết hợp với nóng sẽ giúp bạn ăn ngon hơn nhiều đấy. Vị cay và ngon giữa những miếng kim chi nướng được ăn kèm với một miếng thịt nhỏ sẽ khiến bạn có cảm giác lạ miệng và thích thú đến tận miếng cuối cùng.
9. Đừng lật thịt quá nhiều
Nếu bạn lật giở quá nhiều thì sẽ làm mất đi hương vị béo và độ mềm của thịt.
10. Và hãy nướng thịt thật chín
Ở Hàn Quốc, hương vị của thịtđến từ sự kết hợp của nước chấm, nước xốt và thịt mỡ. Và cách để thịt nướng ngon nhất là hãy nướng thịt thật chín. Khi đó các gia vị được hòa quyện đậm đà hơn, ngấm sâu hơn và đảm bảo độ ngon, an toàn khi thưởng thức từng miếng thịt.
11. Đừng quên thay vỉ nướng giữa các lần nướng
Nếu Seoul Garden đông khách và nhân viên không kịp quan sát bếp nướng của bạn, hãy yêu cầu 1 vỉ nướng mới khi đã nướng một lượng kha khá đồ ăn, người phục vụ sẽ không khó chịu đâu bởi một vỉ nướng mới giúp bạn thưởng thức những phần ăn còn lại ngon miệng hơn.
Seoul Garden – Buffet nướng và lẩu Quốc tế
Hotline: 1800 1277 (miễn phí cước gọi)
Một thương hiệu của Redsun ITI
Seoul Garden xuất hiện lần đầu tiên ở Singapore cách đây hơn 20 năm và hiện nay đã phát triển mở rộng thêm ở các nước khác điển hình như Malaysia, Indonesia và Việt Nam…
Seoul Garden có thiết kế sang trọng, không gian rộng rãi nhưng lại gợi lên sự ấm cúng. Đến đây, bạn có thể thưởng thức các món ăn của rất nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới, chẳng hạn như món gà Bulgogic của Hàn Quốc, món gà Teriyaki của Nhật Bản, món gà Tom Yum của Thái Lan, món gà Curry của Malaysia, món bò Tứ Xuyên của người dân Trung Quốc, món cá hồi, đà điểu… và tất nhiên là không thể thiếu các món đặc sản của người Việt từ Bắc chí Nam, như món bánh cuốn, bánh bèo, bánh đúc, phở cuốn, nem chua…
Các bạn nên dùng 1 chén súp hải sản hoặc món cháo tôm hùm để bắt đầu bữa tiệc buffet của mình. Tiếp đến có thể là những món nướng được sơ chế một cách công phu như heo ướp sốt kim chi, gà ướp sốt cà ri, heo ướp sốt Tứ Xuyên… Một điểm cần lưu ý, khi ăn các món ăn độc đáo này, bạn không thể bỏ qua những món nước sốt ăn kèm chẳng hạn như sốt chua cay Hàn Quốc, sốt tương đậu, sốt đặc biệt Hàn Quốc, sốt BBQ…
Không chỉ được thưởng thức nhiều món ăn thơm ngon, đa dạng, đến với Seoul Garden bạn sẽ còn được trải nghiệm một chất lượng phục vụ thực sự tốt với hệ thống nướng không khói hiện đại nữa,bạn sẽ được thưởng thức món ăn trong một không gian sạch sẽ, mát mẻ và không phải lo ngại mùi thức ăn dính lên áo quần. Bạn sẽ có thể thỏa thích thưởng thức những món ngon với mức giá chỉ từ 179.000 đồng.
Để biết thêm chi tiết các bạn có thể xem bài đánh giá của website diadiemanuong.com tại đây. Bật mí với các bạn là hệ thống nhà hàng của King BBQ vừa mở một thương hiệu nhà hàng buffet lẩu mới toanh: Hotpot Story, hãy cùng nếm thử 8 vị lẩu quốc tế tại nhà hàng lẩu phong cách mới này nhé.
Hệ thống Seoul Garden Việt Nam:
Hà Nội:
Đ/c 1: 33 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Tel: (04) 3944 9666
Đ/c 2: Tầng 5, Vincom Tower, 191 Bà Triệu, Hà Nội. Tel: (04) 3974 8455
Đ/c 3: Gian hàng SO-07 tầng G, Trung tâm thương mại The Garden, Khu đô thị The Manor, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội. Tel: (04) 3787 0505
Tp.HCM:
Đ/c 4: 208 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 3, Tp.HCM. Tel: (08) 6299 1936
Đ/c 5: Gian hàng B3-16A, Vincom Center, 70 – 72 Lê Thánh Tôn, Quận 1, Tp.HCM. Tel: (08) 3993 9388
Đây là món đặc biệt được chế biến từ thăn bò Mỹ thượng hạng. Để có được món thịt bò nướng tảng thật thơm ngon, các đầu bếp của Seoul Garden đã lựa chọn loại thịt bò còn nguyên tảng (khoảng từ 3 – 4kg), tươi, ngon, có màu đỏ tươi, có độ đàn hồi và đặc biệt là chưa qua đông lạnh… trước khi đem sơ chế.
Bò Mỹ Nướng Tảng
Cả tảng thịt sau đó được ướp với gia vị, muối, hạt tiêu… và được đem làm xém bề mặt trên mặt bếp gang cực nóng gọi là sơ chế. Sau đó, thịt sẽ được phết lên một hỗn hợp các loại gia vị như: tỏi băm, hành tây, dầu oliu… cùng một số gia vị đặc trưng (là bí quyết của Seoul Garden) để chờ ngấm trước khi được đem nướng ở lò nướng với nhiệt độ nhất định để luôn giữ được vị ngọt và độ thơm ngon.
Món ngon tại Seoul Garden: